- 300 g de chocolate ao leite
- 200 g de chocolate branco
- 1 fôrma para ovo de páscoa de 500 g
- Bombons e brindes
Modo de Preparo :
1. Raspe a barra de chocolate meio amargo com uma faca e coloque as raspas em um recipiente de vidro alto.
2. À parte, coloque a água em uma panela e leve ao fogo até aparecerem bolinhas de fervura no fundo e uma leve fumaça.
3. Retire a panela do fogo e, dentro dela, coloque i recipiente de vidro com o chocolate, por 15 minutos, sem mexer.
4. Com o auxílio de uma colher de plástico, misture o chocolate até que derreta por completo, obtendo assim uma massa homogênea.
5. Despeje-a em outro recipiente de vidro, ou em uma pedra de mármore bem seca e, com uma espátula, misture até que o chocolate esfrie.
6. Proceda da mesma forma com o chocolate branco.
7. Com o auxílio de uma colher, coloque um pouco de chocolate meio amargo na fôrma para ovos, formando faixas, e leve para gelar por 10 minutos com a fôrma apoiada em superfície lisa.
8. Retire da geladeira, faça outra camada mais grossa somente com o chocolate branco, preenchendo os espaços.
9. Leve novamente à geladeira por 10 minutos
10. Repita a operação pela terceira vez com o chocolate branco
11. Desenforme o ovo e deixe descansar por 6 horas em temperatura ambiente antes de colocar os brindes e embrulhá-lo
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